В продолжение вчерашнему параду еды, очень рекомендую испробовать сегодняшнюю пару неожиданных переходных рецептов.
Они как бы на грани "лето-осень", свежие, небанальные - все, как мы любим.
Кому успели надоесть лимонады, пряный сидр и фруктовый пимс - да возрадуйтесь очередным переменам, и пока глинтвейны не заполонили столичные меню, ловите тренды межсезонья.
Green Mojito Smoothie
1 пакет витаминного порошка Revive (по желанию спортсменов)
1 / 4 авокадо
3-4 кубика льда
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 / 4 чашки свежих листьев мяты
Сок одного лайма
1 / 2 стакана миндального молока - купить можно онлайн или в азбуке вкуса
1 / 2 стакана кокосового молока
Напоследок добавьте меда, ровно столько, насколько вы любите сладкое - и в блендер.
Авокадо придает густоту и приятную бархатистость, лайм и мед здорово оттеняют друг друга, мята и кокосовое молоко напоминают о влажной свежести лета - в итоге у меня получился самый лучший демисезонный смузи.
Когда вариации на тему сангрии, алкогольных лимонадов и ледяных пуншей исчерпали себя, находчивые бармены тут же заменили их новым трендом - коклейли-желе.
Розовые кубики - то самое желе, в составе которого красный мартини и сок арбуза.
И лично от меня вариация на тему. Это правда совсем не сложно - минимум времени и гемороя, вместо них - очень прикольные ощущения, вкуснота и довольные гости.
Не верьте мне и срочно пробуйте :)
Желе из красного мартини
1 пакетик желе быстрого приготовления с ягодным вкусом или с любым другим, на ваш вкус. Мы взяли арбузное.
100 мл подогретого арбузного сока без мякоти
300 мл теплого красного мартини
В кастрюльке с горячим арбузным соком хорошо размешиваем желе и охлаждаем до комнатной температуры. Следом вливаем мартини и еще раз хорошо перемешиваем, чтобы потом аккуратно разлить по формочкам для льда. Ставим в холодильник минут на 40, проверяя состояние потрясыванием формы - если в центре не жидко - можно вынимать. Чтобы желе не разваливалось при выкладке - берите селиконовые формы.
Мы даже проще поступили - залили полученной массой длинную форму для выпечки и уже в последствии нарезали желейный пласт на кубики.
Вот что получилось у нас в прошлые выходные :)
Сорри за качество фото, под рукой был только айфон. Вау как вкусно и задорно)
